Balik tanaw. Balik takam.

Lumpiang Toge, Monggolian Beef at Leche Flan

Napakasarap na kombinasyon ng ulam kapag may bisita.

Ang pagiging mapagpatuloy (hospitality) ay isa sa kapuri-puring mga katangian ng pamilyang Filipino. Isang paraan para ipakita ito ay ang pag-aanyaya sa mga panauhin upang makasalo sa pagkain. Kapag nag-imbita, madalas na ang espesyal na…

Upo? Opo, upo po...

Ginisang Upo

Masarap na luto sa murà pang bunga ng upo, sinahugan ng giniling na baboy.

Ang po at opo ay ang mga salitang ginagamit bilang pagpapakita ng paggalang. Tinuturuan at naasahan sa mga bata na makipag-usap sa mga nakatatanda gamit ang mga po at opo. Kapag ang isang bata ay hindi nangungupo, isang pabirong pamuna at…

Tira kahapon, ulam ngayon

Tortang Hotdog

Omelette na gawa mula sa mga tirang sangkap!

Malimit may natitirang hotdog dahil iniluto kadalasan lahat sa isang pakete. Torta ang masarap na paraan para gamitin ang mga tirang hotdog at iba pang tirang mga sangkap gaya ng bell pepper, sibuyas na malamang na ginamit sa ibang ulam…

A is for Adobo

Ulampinoy Adobo

Ang Ulampinoy, mas pinasarap!

Reset. Reboot. Isang sariwang panimula. Nagagalak namin ngayong ibalita sa inyo na ang Ulampinoy ay nagbabalik online upang i-share ang masasarap na mga recipe at adbentyur! Babansagan namin ang unahang bersyon sa seryeng ito bilang Alpha…

Palayain mula sa tinapay

Burger Steak

Ang burger ay ulam rin sa kanin. Basta may sarsa.

Ang isang bagay na masarap ay talagang masarap kahit pagbalik-baliktarin mo man ang mundo! Bakit masarap ang hamburger? Dahil sa katakamtakam nitong meat patty. Karne plus sarsa equals ulam.

Gran Vía stroll

Restaurante Pho 26

Maging turista sa sarili mong bayan. Paminsan minsan.

Long weekend o sa lokal na tawag, "super puente". Habang karamihan dito sa Madrid ay nasa labas ng ciudad, kaming pamilya naman ay nag-stroll sa centro—tourist mode! Nag-umpisa ang aming pamamasyal sa Plaza de España umaasang…

Masarap na chinese adbentur

La Bahía

Kapag Chinese food ang nais, madalas kaming bumabalik sa aming paboritong Chinese restaurant sa Madrid.

Mga ilan taon na rin ang nakalipas mula nang irekomenda sa amin ng ilang kaibigan ang La Bahia . Ang kanilang noodle soup at sariling-gawang mga dumplings ang una naming sinubukan at nagustuhan. Mula noon ay lagi na namin itong binabalik…

Almusal castizo

Agahang Kastila: Pincho de Tortilla, Churros at Tostada de Tomate

Ang tipikal na agahang Kastila ay kalimitang magaang lang kasama ng kape kadalasan o tsaa

Ang tipikal na agahang Kastila ay simple lang. Nariyan ang ikonikong churros. Tinapay na tinusta at pinahiran ng olive oil, at giniling na kamatis at binudburan ng kaunting asin Parque del Buen Retiro Pagkatapos ng masarap na almusal, kami…

Weekly - Spinach kung walang gabi

Laing ni Popeye

Laing na yata ang pinakamasarap na ulam na gulay. Period.

Laing na yata ang pinakamasarap na ulam na gulay. Paano naman kasi: baboy at hipon ang sahog, gata ang sarsa at sili ang pampaliyab. Talaga namang mapaparami ka! 🍚 Alam nating lahat na dahon at tangkay ng gabi ang sangkap ng laing. Alam…

Tsibog sa Weekend 03

Paksiw na Bangus, Ginisang Upo at Vino de Madrid

Masarap at matinik na paksiw na bangus; manamis-namis na upo na ginisa sa baboy; red wine na may Braille...

Madalang lang makatagpo at limitado ang bangus dito sa Europa, kaya naman kung makabili kami, imbes na basta i-prito lang, niluluto namin ito na mas tradisyonal hangga't maari gaya ng paksiw. ANG PAKSIW ay ang pagluluto sa sukà na may…

Almusal ng mga Kampeon

Chistorra, Sinangag at Sunny Side Up Eggs

Longsilog ala español. Chistorra ang kapalit ng longanisa

Long-si-log ( long ganisa, si nangag at it log ). Tap-si siyempre ang hari ng lahat ng mga si-log. Talagang mabigat ang agahang Pinoy. Kape ang katapat na panulak sa agahan. May dalawang kampo ang almusal: Tinapay o kanin. Kung tinapay ang…

Turon...kutsinta kayo riyan

Turon, Kutsinta, atbp.

Espesyal lagi ang weekend kasama ng barkada. Pahinga sa rutin, biruan, tawanan...

Piknik sa parke kasama ng mga kaibigan. Kapag nagkayayaan, kahit biglaan lang, napakarami pa ring pagkain! Eh di ma-imagine mo na kung may patiunang abiso at preparasyon pa. Ang weekend ay laging espesyal kasama ng mga barkada. Pahinga sa…

Tsibog sa Weekend 01

Kesong Kambing, Talong Pickle at Alamang

Unang edisyon ng weekend tsibog adventures

Excited kaming i-launch ngayon ang kauna-unahang edisyon ng Weekend Bits. Sari-sari at random na weekend adventure. Nitong nakaraang Linggo sa aming lingguhang pamimili ng supply para sa darating na linggo, kami'y dumaan sa Carrefour at…