Ingredients
Bawang
Aromatic garlic used as a base flavor in Filipino cooking
Ang bawang ay ang punganahing aromatikong sangkap na ginagamit sa lutong Filipino. Ito ang bida sa putaheng adobo. Bawang rin ang ang iginigisa kasama ng sibuyas bilang base sa maraming lutong ulam. Inilalagay rin ito sa suka bilang sawsawan sa mga pritong pagkain. Ang tinustang bawang ay ginagamit bilang garnisyon, halimbawa sa lugaw, ibinubudbod ito kasama ng spring onions kapag inihahain .
El ajo es uno de los ingredientes aromáticos principales en la cocina filipina. Es el que da vida al famoso adobo. El ajo se cocina junto con la cebolla como base de la mayoría de los platos filipinos. También se pone en el vinagre como salsa para mojar en las comidas fritas. El ajo tostado se usa para garniciones, por ejemplo en el arroz caldoso, se mezcla con la cebolla cuando se sirve.
Bawang in Articles
Paksiw na Bangus, Ginisang Upo at Vino de Madrid
Masarap at matinik na paksiw na bangus; manamis-namis na upo na ginisa sa baboy; red wine na may Braille...
Bopis
Lutong-ulam na gawa sa laman-loob na may asim at anghang ulam na katakamtam.
Lugaw Espesyal 🍲
Ang pobreng lugaw, pinagyaman sa sahog at lasa
Ginisang Upo
Masarap na luto sa murà pang bunga ng upo, sinahugan ng giniling na baboy.